Questa è la torta che ho realizzato per mia cugina Giulia che, lo scorso 24 febbraio, ha compiuto 25 anni!
Abbiamo festeggiato il compleanno a "La tigre", un'osteria bolognese, famosa perché frequentata da Cesare Cremonini, con il quale a fine serata abbiamo scattato un foto!
Adesso parliamo della torta...l'interno è composto da pan di spagna aromatizzato alla vaniglia, farcito con crema pasticciera e fragole che secondo me sono un ottimo abbinamento, soprattutto in questo periodo in cui possiamo avere fragole freschissime!
Il tutto ricoperto con pasta di zucchero marrone al gusto di cioccolato... una vera delizia!!!
Il piano inferiore è decorato con piccoli pois di ghiaccia reale, invece quello superiore con fiori realizzati in pasta di zucchero.
Quello che mi piace di più di questa torta sono i colori, penso che il rosa antico dei pois e dei fiori si abbini molto bene al marrone della base, creando così un giusto contrasto!
Buona serata!
Francesca
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| Ecco la foto con Cesare! |
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